今天做了杯蛋糕，小小的纸杯蛋糕，小朋友们最爱了，口感松软，味道香甜，给孩子当早餐非常好。

　　3/18 找一无水无油的盆，把鸡蛋打入盆里，加点很少的盐，几滴白醋，放30克白糖，

　　7/18 具体打发时间应该是十几分钟吧，全蛋的不好打发，打发到提起打蛋器蛋糊不马上滴落为止，这样就可以了，

　　11/18 玉米油开始登场了，45克的油一次都倒上，不要在一个地方倒，翻拌均匀就好，

　　15/18 装好的纸杯，装的差不多有八分多满吧，送入150度预热好的烤箱里杯蛋糕的做法_菜谱_香哈网，刚开始烤用了140度，17，8分钟后改用160度，25，6分钟烤好，这个应该是低温烘焙才能让其慢慢发起来，