牛肉并不适合当作早餐，因为在起床以后人的肠胃比较空，这时候更应该吃一些容易消化的食物鑫亿盟提醒：早上吃牛肉好吗，这样有助于人体尽快的吸收营养，如果吃一些不容易消化的食物，反而容易加重肠胃的负担，所以在早晨的时候最好不要吃牛肉，避免引起肠胃负担加重。

　　如果要想在早餐吃一些牛肉，在牛肉的做法方面一定要下一些功夫，要把牛肉做得软烂一些，这样更容易人体的吸收。下面向大家推荐牛肉早餐三明治，准备土司面包两片，另外准备卤牛肉一片，准备生菜一片，准备鸡蛋一个。

　　首先把鸡蛋煎好，然后把牛肉放到锅中稍微煎一下，加入少许的孜然粉，把生菜清洗干净，把两片面包片涂上少许沙拉酱，把煎好的牛肉放到里面，这样一顿营养丰富的早餐就做好了。

　　一般不建议在早餐的时候吃牛肉，毕竟牛肉的纤维素相对比较粗糙，早晨的时候人肠胃比较空，相对来说肠胃比较虚弱，这个时候更应该吃一些容易消化的食物，当然如果想用牛肉做早餐，一定要把牛肉做得软烂，可以提前一天把牛肉做好，这样吃起来才能够避免导致消化不良。