大街上遍地都是相同的爆款，商家很容易就会陷入低价竞争的恶行循环。然而，我们必须明确价格始终不是解决问题的根本，

　　对此，拥有70年历史，专业致力于为全球健康问题提供解决方案的 「不二制油」 抓住市场需求，适时推出了「芝士赋能 匠心烘焙 主题系列烘焙商品直播」。

　　今天，就让我们来谈谈烘焙品同质化严重的情况下，应当如何进行产品创新升级。

　　由于烘焙业入门门槛低，大部分刚刚起步的小规模烘焙职人，并没有足够的技术研发力量。

　　其次，网红爆款往往经不起考验，基本上都是红过一阵子也就销声匿迹了。于是商家们只能眼睁睁看着店内产品一直跟风，却始终没有打出自己的招牌。

　　面对疫情的大环境影响，国内居民的消费观念与风味喜好正在向更健康、口感更丰富化的产品转换中。

　　从市场趋势来看，芝士，就是那个重构健康概念的重要食材。近年来，“芝士口味”成为了搜索频率较高的一个关键词2020芝士口味新风潮3大系列7款面包用上一款足够会超卖！。

　　根据2018年《零食行业口味图谱研究报告》中的数据报告，芝士属于高潜能零食口味。以特有的甜咸混合的多元化口感，受到越来越多消费者的青睐。

　　对此，我们可以大胆预估，在产品中添加芝士成分，必将成为接下去的潮流趋势。

　　本周五「不二制油」就会以即将上市的含芝士成分的新品为研发基础，为我们带来3大系列、7款不同造型风味的面包。从口味、馅料、造型等角度进行产品升级，提供一系列烘焙商品的应研。

　　经典的软欧包通过在面团中加入咸香芝士味可丝达，进行口味的升级，制作出更柔软的面包口感。

　　而法式布蕾烧通过挖空面包中心，加入丰富的芝士味鸡蛋馅料，提升了口感的层次，进行口味的再创造。

　　运用丹麦片状酥皮油，制作出三种口味的吐司，肉松、抹茶、巧克力，甜咸皆可。

　　对于贝果则增加了麻薯的创意组合，咸香芝士味可丝达入馅拉丝，丰富了口感层次。

　　松软的面包夹着热辣流行的火鸡面，与咸香风味的可丝达一起，营造出不一样的馅料升级。

　　美味的奶油芝士酱制作出爆浆的流心馅料面包，更是一直深受消费者喜爱的绝妙口感。

　　通过螃蟹的造型升级，以及芝士可丝达配合绢豆腐、蛋黄等多元的天然成分原料，也让口味进行了升级。

　　★ 深谙烘焙业多元渠道生产管理；经验涵盖连锁门店、中央工厂、工业化工厂……

　　本次直播中将用到欧喜 可丝达咸香芝士味 & 欧喜尚品 奶油芝士酱：风味多元、品质稳定、使用便捷、安全标准，口感柔和自然，成就美味“馅锋”。

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