1983年，广州白天鹅宾馆正式开门营业。这是国内第一批的中外合资类酒店，至于它背后的总设计师，正是著名的。

　　对外开业初期，白天鹅宾馆当时的场面几乎可以用壮观来形容，人头攒动、摩肩接踵，就连被踩掉的鞋子都收集了一箩筐，公共厕所的卫生纸一天就消耗了四百多卷……

　　看见如此热闹的场景，和香港企业家等人相视一笑，将白天鹅宾馆对普通群众开放这个决议是对是错，答案也就不言而喻。

　　许多人只知道，“白天鹅宾馆”是中外合资的五星级酒店之一，这里的早茶是整个广州市最有名的，可人们往往忽略了隐含在这座宾馆背后的故事和意义。

　　改革开放的初期，中国的地区已经部分放开了入境，外国人和华侨等纷纷涌入国内，他们在中国所生活的环境和在外国有着较大的差异。为了更好地让外来游客在中国吃好住好，也为了解决宾馆业供不应求的现状，国家决定要建设一些高质量的旅游饭店。

　　在当时，国内的经济状况尚处于发展初步状态，无法拨动大量的资金用以在宾馆业的建设，等人也是想尽了办法，最后决定吸引外资，采取中外合资的方法建成宾馆。

　　其实，这样做的好处有许多，首先可以吸引外资，促进合作投资，再有，这样一来，缓解了国家经济上的许多压力，最后，这毕竟是更多地服务于外国游客的，让外国人参与进来，也可以把控宾馆的质量。

　　就算如此，也还是有人想不通，归根到底，是他们的思想还没有随着改革开放的脚步彻底“迈开”，有人质疑道：“为什么我们中国要靠着外国人的资金在中国建设酒店呢？我们自己不能将其独立地完成吗？”

　　诚然，有时候独善其身不是一件坏事，可是，就建旅游宾馆一事而言，大可不必将所有的外来资源拒之门外。

　　很快地，在的领导下，国内成立了一支旅游酒店建设小组，他们找来了很多的侨资、外资资源，小组的领头人正是香港知名企业家。

　　是有名的爱国商人，在谈判期间，有许多外资和侨资都没有谈成，导致撤资等事件，然而，却始终坚定地支持这项工程，并出资千万，推动了这项工程的实施。

　　1979年4月，白天鹅宾馆正式投入建设，签订了中外合作的协议。直到四年之后，白天鹅宾馆正式营业。白天鹅宾馆营业后，高度重视，一直想找个机会去广州瞧一瞧，可一直都没空去拜访。直到一年之后，第一次去了白天鹅宾馆，还在丝绸之路西餐厅用了餐。

　　在西餐厅用餐并非为了享受，而是想看看白天鹅宾馆的西餐是不是真的“正宗”，白天鹅宾馆内的工作人员直到用餐前一个小时，方才知道自己服务的，他们也不免有些紧张和激动。

　　伍德林正是当时服务的一位服务员，或许是太过年轻，他对邓公并不了解，终究还是低估了一代领导人的素质水平。在上菜之前，伍德林心里十分忐忑，他害怕邓公没有用过西餐，可是，他又不能在公众场合让邓公失了颜面，正愁不知如何是好时，伍德林接到了传菜的通知，准备给邓公送餐。

　　令伍德林万万没想到的是，邓公吃西餐的样子宛如一名外国人，他从容不迫地切割食物，用刀叉将食物安静地放在嘴里，皱了皱眉头，不紧不慢地咀嚼起来。

　　吃了几口后，点了点头，说道：“这些菜做的不错，但是，还有一个问题……”

　　什么问题？在场的人都捏了一把汗。只见邓公指了指桌上的软面包，对伍德林说道：“把这个给我换成法式的硬面包。”伍德林十分惊讶，的确，吃法国的硬面包更符合此情此景，只是西餐厅担心邓公吃不惯，这才考虑换成了软面包。

　　服务员撤下软面包后，继续询问邓公想喝点什么酒，邓公开玩笑地说：“想象在国外，这里可不喝茅台酒，来杯威士忌吧！喝点洋酒。”吃到法式面包后，似乎回忆起了当年在法国留学的那段时光，早在那时，他就习惯了法国人做的硬面包。

　　直到1974年，中国代表团出席了联合国大会，期间，出国参加外事活动的每个人可以领到20美元的零花钱84年邓公下榻白天鹅宾馆指着餐桌上的软面包说：换成法式硬面包，将其留下，打听到回国的航班从法国出发，他在上飞机前买回了许多法式牛角包，送给了周总理等老友吃。周总理此时已经在生病住院，将不久于人世，每每想到这里，都有些泪目……

　　和法国的缘分非同一般，在法国学到了最正宗的西餐桌礼仪，这些技能就如同刻在邓公的骨子里一般，虽然十分熟练，但轻易不会向外人展示和说起，这也难怪初来乍到的伍德林会不知道呢！

　　1985年的春天，拉着的手去了28层的总统楼，俯瞰珠江之美景，见到白天鹅宾馆取得如此的成绩，两人都十分欣慰，再次拉住的手道谢：“谢谢你先生，白天鹅真好！”

　　曾感叹到：“白天鹅宾馆的兴办，说明了我国实行对外开放这条政策走得对，走得好！既然白天鹅宾馆可以被造出来，取得旅游业的突破，那么其他的各行各业也一定可以取得更大的突破，我十分期待……”

　　时至今日，珠江河畔的白天鹅宾馆依然屹立不倒，在广州这片土地上迎接来自四面八方的宾客。白天鹅宾馆见证的是一个时代的崛起和变革，留下的不止是白天鹅，更是一次改革开放的飞跃。返回搜狐，查看更多