自从第一次做老面包就爱上了老面包。我用的爱和自由方子2/3的量，面粉用的都是高筋粉。把水改成了牛奶。

　　放到温暖处进行发酵，我是室温发酵3小时左右，室温25度左右。面团发酵至膨胀后回落

　　将酵头撕成小块面团放入面包机，再放入除黄油之外的主面团材料，揉面10分钟后醒面5分钟老面包老面包的家常做法 - 美食杰做法大全，然后放入黄油

　　整好放到铺了油纸的烤盘内，我的烤盘大小是放入烤箱进行发酵。发酵时在烤箱内放入一碗温水

　　发酵大概30分钟左右取出，预热烤箱170度，烤箱温度根据自己的使用情况自己调节