根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例和山东省食品安全监督抽检计划安排，省市场监管局对饮料、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、茶叶及相关制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、食用油、油脂及其制品临沂市）临沂市亚丽娜食品厂生产的椰蓉面包脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)项目不合格、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、水产制品、调味品等613批次食品样品进行了监督抽检，根据食品安全国家标准检验和判定，其中合格样品607批次、不合格样品6批次。

　　标称生产企业为临沂市亚丽娜食品厂生产的1批次椰蓉面包脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)项目不合格；

　　对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在地市场监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令企业及时采取下架、召回等措施。省市场监管局要求上述不合格食品生产企业所在地市场监管部门对生产不合格产品的企业进行立案调查，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，定整改措施。

　　特别提示消费者，在购买到或在市场上发现通告所涉不合格产品时，请拨打12345热线电话进行投诉或举报。

　　脱氢乙酸及其钠盐是一种常见的食品防腐剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，非发酵豆制品不得使用脱氢乙酸。造成脱氢乙酸超标的原因，可能是企业为增加产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围使用。

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