这两款面包用的是同一个配方,因为成品较小,我家人饭量又比较大,如果只做一盘的话,肯定不够吃,所以我用了两款不同的模具,把它们做成了两个不同的造型,这样就解决了不够吃的问题了。面包配方的灵感来源于我之前经常做的北海道吐司面包详细步骤教你做健康美味的面包两种造型都很棒大人孩子都爱吃,因为方子里便用了大量的动物淡奶油,奶香味浓,成品柔软香甜,特别的好吃。有一次在网上看到了屁屁包的造型,想到我也有这款烘焙模具,就试验了一把,没想到这种独特的小造型受到了我家孩子的追捧,自从做过一次后就一直要求我再做!制作过程分享,喜欢它的小伙伴,请往下看吧!
原料:鸡蛋液58g、纯牛奶225g、动物淡奶油115g、白糖40g、盐2g、高筋面粉450g、耐高糖酵母粉6g;
9、发酵完成的屁屁包鼓起来以后有点像小了,其中有一个因为心急没搓好就摆进去了,发酵完成后不够光滑,就不太好看了,其它的还行;
10、给发酵好的屁屁包们刷一层鸡蛋液,刷上鸡蛋液再烤出来的小面包表面光亮,色泽好看;
11、烤箱165度预热,中层,上下火,165度烤30分钟。此处温度和时间仅供参考,具体时间和温度请依照自家烤箱的习性来调整;
12、再来介绍整形小吐司面包,把大面团取过来排气,用擀面杖擀开成长条形;(注意,我是这么写的啊,因为我是一起做的,也是一起烤的,可不是屁屁包烤好了这个才开始整形的)
17、烤箱140度预热,放烤箱中层,上下火,140度烘烤30分钟。这里时间和温度也仅供参考,具体时间和温度要根据自家烤箱进行调整。在这里可以看出来,我用了两台烤箱一起烤面包,但两台烤箱的时间和温度是不一样的,因为每个烤箱都或多或少的有些温差,需要自己去熟悉自已使用的烤箱;
18、好了,奶油屁屁包成品出炉,一个个色泽金黄,这个小造型也是蛮诱人的了,个头小,两三口就能消灭一个,我家的小朋友特别喜欢这个造型的面包,除了造型好玩,还因为放了淡奶油,面包也特别的柔软,孩子吃了一次后就总要求我再做;
因为这两种造型的面包比较受我家孩子的喜爱,我家人的饭量又比较大(主要是我饭量大),一次烤一盘肯定不够吃,所以每次我都是两盘一起烤,这样才够吃的,如果你只需要做一份,可以自行减量。
如果你也喜欢这两款面包,欢迎点赞、收藏,转发给更多的小伙伴,让更多的朋友爱上烘焙。也欢迎在评论区给我留言,告诉我你喜欢哪种面包,一起交流交流吧!
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
Copyright © 2012-2023 玫瑰园面包食品地有限公司 版权所有HTML地图 XML地图 地址:广东省广州市番禺经济开发区 备案号:ICP备6598321号