看似一束手捧的鲜花,原来却是美味的蛋糕,这种“手捧花”蛋糕现在变成男生送给“女神”的表白礼物,拥有不少粉丝。
“手捧花”蛋糕小巧玲珑,但手工极为复杂。店老板介绍,一个“手捧花”蛋糕的诞生需要1~2天的过程,要做两种完全不同的蛋糕进行组合拼凑。先要将两种蛋糕烘焙烤好,乳酪奶油做出的“cupcake”花朵以及下面奶油蛋糕做出的花托,再进行两种口味夹心的冷加工,最后组装,包上花店的包装纸系上蝴蝶结。
“手捧花”的创意是店主李卧波,有一次在花市看到鲜艳的花朵,他灵机一动,如果将蛋糕做成鲜花的样子肯定美味又美丽,于是他开始琢磨工艺,制作出“手捧花”蛋糕。
李卧波是个典型“吃货”,而且更喜欢自己动手。去年,他去上海一家名甜品店想尝榴莲蛋糕,因去得急没预约,最终“抱憾”离开。回汉后,他立刻钻到厨房研究, 做蛋糕的过程中几次快被“臭晕了”,但他调侃:“不臭的榴莲蛋糕就不好吃!”自创了“bobo”牌的榴莲蛋糕和榴莲芝士后,被武汉的“榴莲控”们喜爱,招牌越打越响鲜花蛋糕:美味又美丽。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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