晋江新闻网3月24日讯3月19日下午，晋江安海桐林小学综合教室里传来一阵阵香味，引得同学们驻足围观。原来，该校小记者正在颜老师和黄老师的指导下制作纸杯蛋糕。

　　可爱的纸杯，棕黄色的表皮，扑鼻的香味，软软糯糯的触感，还有那可口的味道，真是令人不由自主地流下口水。这便是纸杯蛋糕了。

　　做蛋糕的第一步是分离蛋清和蛋黄。可是没想到一开始，小记者们就碰到了“拦路虎”蛋黄并不想和蛋清分开。小记者拿起鸡蛋一敲，还没来得及将它俩分开，它们就迅速地抱在一起，跌下“万丈高崖”锅里。刚开始就遭遇失败，小记者们赶紧呼叫颜老师“救场”。只见颜老师三两下，蛋清和蛋黄就乖乖地分开，待在两个锅中。小记者们在颜老师的指导下，终于顺利地分离蛋清蛋黄。

　　第二步，打发蛋白和搅拌蛋黄。每组派出一名小记者拿着电动打蛋器对着蛋清不断地搅拌，使蛋清不断膨胀，把“清清白白”的蛋清变成“棉花糖”似的蛋白。另一边，其他小记者开始给蛋黄“加料”。依次给蛋黄加入糖、低筋面粉、玉米油等食材，不断地搅拌蛋黄液，使其混合均匀。很快，蛋白和蛋黄液要合体啦！小记者们把蛋白倒入蛋黄中，搅拌均匀，做成蛋糕液糊，这样就可以倒入纸杯中。

　　装满蛋糕液的纸杯蛋糕，在烤盘上摆放整齐安海桐林小学小记者巧手做蛋糕，被送进烤箱。经过40分钟的烘烤后，只听“叮”一声响，香喷喷、热乎乎的蛋糕出炉了。拿着香甜可口的蛋糕，小记者们迫不及待地品尝起来，纷纷称赞。

　　“问题应该不大吧”一次又一次的“问题不大”造就了我的失败。我明白了，不管是做蛋糕，还是做人，每一个环节都要认真对待，不然，等待自己的结果就是失败。

　　虽然中间有些差错，但是蛋糕吃起来软软酥酥的，十分好吃。相信我下次可以做得更好。

　　通过这次活动我懂得了，往往自己动手制作的食物，才是最美味的，最有意义的。

　　蛋清和蛋黄分离，这可是个技术活儿。我小心翼翼的，就怕手一抖，蛋黄就混合进蛋清里了。幸好最后我顺利地完成了。

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