本报讯 10月16日，达利食品集团召开美焙辰新品发布会达利美焙辰面包上市 即鲜体系助力早餐面包升级，正式推出旗下全新品牌“美焙辰”面包，宣告进军短保面包市场，引发业内特别是渠道代理商的广泛关注。

　　发布会上，随美焙辰面包品牌亮相的还有针对美焙辰短保面包的即鲜体系，这一“三标九则”的“即鲜体系”凭借其强大的集团实力背书和优质标准的要求，有望被行业广泛采用。而在推出新品牌和新标准的“双新”背后，不难看出达利食品在产业布局方面的独到思考以及其意欲打造填补全国性短保面包品牌空白的决心。

　　据达利食品介绍，中国短保面包整体市场规模虽然已经超过500亿元，但目前行业尚存三大短板：一是产品品质参差不齐，二是企业创新能力有限，三是没有影响全国的大品牌。达利集团推出的美焙辰面包，正好补了这三个短板。

　　短保面包目前在国内并没有全国化运作能力的知名品牌，主要原因是受限于短保面包的品质要求和时间保障，区域为王成了行业当前的真实写照。在这样的消费趋势和品牌空白面前，达利食品此次推出美焙辰面包，意欲打造全国性短保面包品牌，一可谓正当其时，二可谓正当其责。

　　所谓正当其时，在于推出美焙辰面包的时间点刚好处于“消费升级”的大背景之下，消费者在各行各业中都在追求更高的产品品质，逐步提升自己的消费层次，在早餐和短保面包方面也不例外。同时受目前短保面包行业缺少全国性品牌的影响，此时入局的达利可谓棋先一招。

　　所谓正当其责，在于达利食品集团在食品行业的积淀鲜有品牌可出其右，达利在食品领域经过多年深耕细作已经拥有足够强大的口碑基础，同时其生产研发团队、物流配送团队、经销商团队都已经相当成熟。达利有责任更有能力填补空白，打造新鲜、美味、多样化的全国性短保面包品牌。

　　同时，美焙辰力邀娱乐圈明星黄磊和杨紫共同为其代言，期望通过名人效应，获得更多消费者的青睐，走进全国家庭，成为全国性短保面包优质品牌。

　　作为新品牌，美焙辰面包秉承了达利集团“用心创品质”的企业理念，同时推出具有行业参考价值的短保面包标准。形成独有的五大产品优势，打造品牌全国影响力，推动行业进入新的发展阶段。

　　据了解，美焙辰“三标九则”的“即鲜体系”以“源头即鲜标准、生产即鲜标准、配送即鲜标准”为三大标准，以“匠心选材、科学配方、源头保障、领鲜科技、洁净车间、锁鲜工艺、中央配送、保鲜链条、近享新鲜”为九大原则，全面保障美焙辰产品“新鲜、美味、花样多”，形成全国标准研发、标准生产、标准配送，统一性的新鲜品质。

　　在此标准影响下，美焙辰拥有的设备、研发、产品品类、配送、产业规模五大优势已经开始显现。以掣肘短保面包行业产生全国性品牌的配送问题为例，达利利用全国的生产基地就近生产，率先采用“经销商仓库分发”模式来确保产品的新鲜，以此来保证短保面包对生产、物流和配送体系一体化作业的高要求。

　　对于短保面包行业而言，2018年必将成为具有革命性意义的一年，新品牌+新标准的组合拳将为市场带来怎样的改变，后续市场的反响和消费者的口碑又将何去何从，值得我们共同期待。

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