转眼间，小寒节气来临，它是今年的最后两个节气之一，二十四节气又将转过一个轮回。小寒节气，处于三九与四九之间，一般来说正值冬季最冷的阶段。在这段时间里，要注意添被添衣，做好保暖御寒的工作，与此同时，还要从饮食以及起居，出行等方面都加以调整，牢记：

　　天气越来越冷了，要多吃些温和的食物，从肉类的选择上，羊肉最合适不过。其富含氨基酸，优质蛋白，b族维生素，以及铁，锌，硒等元素，有助于养血补气，保护胃黏膜，养肝明目，强壮筋骨等。

　　1、半斤左右的新鲜羊腿肉，可以适当带点肥肉，但是不要太多，以免膻味重。将其绞碎1月6小寒记得：吃3样忌3样做1事应季调整安稳过最冷天，加入一点姜末，葱花，一个鸡蛋。先将这些食材与羊肉搅拌均匀。

　　2、接着再继续加一点花椒水，白胡椒粉，盐，然后继续用筷子搅拌，一直搅拌到羊肉馅呈现为胶状。

　　4、锅中提前加水煮开，然后把火候调小，将羊肉整理成丸子放到锅中，全部下锅后把火调大，用勺子将浮沫捞干净。

　　5、把萝卜放进去，与丸子搅一搅，加一点生抽，蚝油，然后煮六七分钟就可以关火了。

　　冬天气候寒冷，大部分蔬菜都难以在自然条件下长成，应季的蔬菜少之又少，大白菜便是我们过冬的重要支撑。好在白菜营养丰富，有助于促进消化，润肺生津，养颜美肤等，被民间誉为“百菜之王”。小寒时节是冬季的关键时期，这时候不妨多吃些白菜，水润舒适地度过。

　　1、来处理全部的食材，大白菜洗干净之后，撕成小块，豆腐打成小块，一点五花肉切好。

　　2、先在不粘锅里加一点油烧热，将豆腐摆到锅底煎制，不要着急，要等底部变黄时翻面，再继续煎到上色后盛出。

　　3、砂锅烧热，首先把肉放到里边煸炒，很快油脂析出，色泽焦黄，这时候就炒透了。

　　4、在锅中放大葱，生姜，干辣椒炝锅，接着烹入生抽，蚝油炒香，把豆腐和白菜放进去，淋入半碗热水，将砂锅盖住，焖十分钟，补一点盐，轻轻翻拌入味，即可关火。

　　古人说“逢黑必补”，而寒冷的天气里对于营养的需求量也就更大，这时候不妨多搭配一些黑色食物，比如黑米。其中富含黑色素，花青素，膳食纤维，以及钙，铁，镁，硒等离子，有助于补充营养，缓解疲劳，滋养肝肾，增强抵抗力等。

　　1、准备一些黑米，用清水洗干净，接着放到电饭锅里，加1.2倍的清水，将黑米煮熟。

　　2、将黑米饭装进料理机，混合一点白糖，少许清水或牛肉，然后将其打成细腻的米浆。

　　3、将米浆装入大盆中，加一些酵母粉搅匀，然后将盆口用保鲜膜包裹严实，发酵四十分钟左右，直到其中有很多的气泡时代表发酵成功。

　　4、用筷子将发好的米浆搅拌几圈，然后加一点蛋糕粉或是低筋粉，继续用筷子搅匀。

　　天气冷了，体内的营养与能量消化得会比较快，在吃饭的时候食欲往往会比较好，这个时候我们也要注意控制好食量，尤其是晚餐这一顿，不要为了进补而吃太多，可以多搭配一些营养丰富的食物，但是饭量不要刻意增加，以免增加肠胃负担，引起发胖。而且吃太饱的话，也会影响我们的工作以及休息，对身体健康不利。

　　俗话说“冬天动一动，平安又长寿”，在小寒时节，虽然气候寒冷，也要保证适量的运动。不过在运动的时候要控制好度，不要过于剧烈。在冬天我们的腿脚，关节等部位其实是比较脆弱的，要以养为主，活动的时候也要缓一些，以免受伤。尽量选择舒缓一些的方式来运动，比如走路，慢跑，太极，瑜伽等。

　　小寒时节，气候寒冷，石头长期处于低温的环境中，被寒气彻底浸透，而这个时候如果坐到上边，其中的寒气便容易侵入体内，使我们的身体受寒。所以在冬天要避免坐到石头以及石器上，这是老辈人总结的经验。

　　根据以往的经验来看，小寒是一年中最冷的阶段，所以我们在外出的时候要格外地注意保暖，除了穿上羽绒服，棉裤，棉鞋等，帽子 ，手套，围巾也不能少，这些能够保护我们的重点部位免受寒气的侵扰。此外口罩也要戴好，一来有助于隔绝空气中的细菌，病菌，同时还可以避免我们的口鼻直接吸入冷气，从而起到保暖的效果。

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