原标题：年入76亿，26岁盼盼食品求变，蔡金垵蔡镕骏父子能否顺利交接班？

　　“后疫情时代，中国经济长期向好的基本面没有改变，食品行业是朝阳行业的属性没有改变。”

　　这是今年5月初，盼盼集团董事长蔡金垵在集团内部变革大会上对当下形势的分析判断。他要求盼盼集团的高管和员工“变思维，革行为”，积极拥抱变革，服务增长。

　　今年3月19日，泉州一位女大学生因疫情封控向盼盼食品私信求助，结果盼盼食品很快送去了两卡车的物资，此举也在网上引发了广泛关注和网友好评。

　　紧接着在3月30日，盼盼食品的董事长蔡金垵就透露在年轻员工的帮助下，找回了已经停更9年的微博账号。

　　盼盼食品成立于1996年，他们最早以油炸薯片起家，过去26年的发展历程也算是见证了中国食品产业的转型升级。

　　今年3月份，盼盼食品集团总裁蔡金钗接受采访时称：国内的食品产业已经从基本的“保障供给”向“营养健康”转变，食品工业已进入以“营养与健康”为导向的深度转型期，同时他也指出中国营养健康食品产业起步较晚，在基础研究投入力度、企业创新能力、营养健康食品的健康声称评价和管理制度等方面都面临挑战。

　　2003年盼盼食品曾经遭遇过一次危机，据总裁蔡金钗透露，当时他们把从1996年到2002年赚到的所有钱，都砸到了一款“蛋奶薯片”产品上，请明星徐静蕾代言，花巨资做电视广告。结果这款产品在2003年到2005年期间销量并不好，甚至产生了货品的积压。

　　面临危机时刻，盼盼食品开始转型做出一款法式小面包产品，并开启逆袭之路，2007年8月，这款法式小面包单月单品的销售额突破1亿元，盼盼也就此度过了经营危机。

　　如今盼盼食品也发展出了手撕面包、华夫饼、蛋黄派等多款休闲产品，子品牌包括艾比利、梅尼耶、豹发力、儿童强、零零嘴等，但在法式小面包之后，盼盼食品的其他产品能否在年轻人心中站住脚，其他产品能否复制法式小面包单款产品单月营收过亿的战绩，还有待市场的进一步验证。此前盼盼食品的同行三只松鼠为了俘获年轻人，曾多次植入热门影视剧，这个思路也值得盼盼食品考虑借鉴。

　　据福建省民营企业制造业排行榜显示，从2017年到2020年，盼盼食品的年营收从39.83亿元，增长到76.19亿元。凭借2020年的营收业绩，他们进入了2021年福建制造业企业100强名单，排名第59位。

　　在企业领导人交接班的问题上，57岁的蔡金垵也一直在培养他的长子蔡镕骏，蔡镕骏出生于1986年，他13岁就在暑期进入盼盼食品做兼职年入76亿26岁盼盼食品求变蔡金垵蔡镕骏父子能否顺利交接班？，2009年23岁的蔡镕骏已经能独立拍板决定盼盼的食品工厂选址投资等问题。目前蔡镕骏正在担任福建盼盼食品集团的总经理。

　　但从蔡金垵今年5月份在内部会上的发言看，他丝毫没有退居二线之意，而且他的弟弟蔡金钗也一直在担任集团总裁职务。蔡镕骏未来何时才能正式接班，还是一个未知数。

　　值得一提的是，蔡金垵也在培养其90后儿子蔡丕鹏，蔡丕鹏在24岁就开始担任晋江福源食品有限公司董事长助理，此后又历任盼盼食品集团总裁助理兼电商部总经理、盼盼食品集团饮料事业部总经理、盼盼食品集团电商处总经理。期间蔡丕鹏还曾促成盼盼饮料成为CBA联赛的官方能量饮料。

　　也许未来蔡镕骏和蔡丕鹏兄弟，将一起接班蔡金垵、蔡金钗兄弟，成为盼盼食品集团的又一对兄弟企业家。返回搜狐，查看更多