商报讯(记者黄婉文)便利店是上班族和学生党解决早餐最常见的场所之一。日前,上班族陈先生惊喜地发现十足便利推出7种自有品牌面包。业内人士表示,商超持续发展自有品牌是未来的发展方向。
昨天上午7点50分,张先生在十足纱帽河店花7元买了一个面包一瓶豆浆当早餐,而街头餐饮店糯米饭和豆浆的价格在12—15元。“这几年,来我们这里买早餐的人越来越多了。现在我们又上架了自有品牌面包,包括菠萝包、海苔香松包、虎皮包等,早餐的选择更多了。”便利店的工作人员透露,每天6点—9点,15点-18点十足便利自有品牌面包上线,这两个时间段的面包销量最好。便利店自有品牌面包基本都是独立包装,很适合年轻消费者的需求。
早餐市场对于便利店来说,正成为一个竞争越来越激烈的“战场”。对此,十足便利在挑选比较了众多厂家后,推出自有品牌面包。“对于便利店而言,要想从庞大的早餐市场中分得一杯羹,其供应链的配置是关键环节。此次,我们选择的厂家位于上海,该厂家都是给上海全家、喜事多等便利店提供产品的龙头企业。自有品牌面包与之前的机器面包不一样,属于手工制面包,就像烘培店现做的产品,口感非常好。”十足便利相关负责人表示,首批上架售卖的7款自有品牌面包,均为消费者在烘焙店复购率比较高的种类。
对于温州消费者来说,商超的自有品牌并不陌生。沃尔玛、十足便利等连锁商超均推出自有品牌商品。自有品牌商品由零售商直接委托专业工厂生产,减少了中间环节及品牌广告宣传等成本,符合消费者对性价比、差异化的追求趋势,因此发展自有品牌逐渐成为零售行业的趋势。十足便利从2018年开始推出自有品牌,先是盒饭,其次是休闲类商品,今年则推出自有品牌面包。据统计,十足便利的自有品牌商品已达六七十种。多位业内人士表示,接下来,无论是连锁大型超市还是连锁便利店,都会持续加大力度发展自有品牌商品。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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