记者在外卖平台上搜索发现,这类蛋糕大多将玫瑰、洋桔梗、郁金香等鲜花大量装点在奶油蛋糕上,南宁大多数烘焙店皆有售卖,价格比普通奶油蛋糕高出不少。
记者走访了南宁几家烘焙店,店员均表示,虽然店内没有摆放展示鲜花蛋糕,但只要客户有需求,都可以订制。南宁一家连锁品牌烘焙店的店员说:“这类鲜花蛋糕现在特别流行,其中这款洋桔梗花蛋糕每天都有很多人咨询、订购。”
记者在这类鲜花蛋糕的评论区里发现,也有不少市民对卫生性和安全性提出了质疑:“市面上的鲜切花,为确保品质,都打了农药,用来泡澡都不合适。”“郁金香有毒,怎么能直接贴着奶油放呢?”“鲜花的花粉或者粘附着的很小的虫子,掉在蛋糕上,怎么办?”
记者随机咨询了一些商家,大多数商家表示,都会对鲜花进行清洗鲜花装饰的蛋糕你吃过吗?竟有这种隐藏危险→,并用保鲜膜或锡纸把底部包裹住,不会接触到蛋糕,但也有店家称“鲜花杆是直接蛋糕里的,吃的时候拔出来就好了”。
记者注意到,对于争议较大的郁金香,有些店铺使用的是仿真花,但也有少部分则是用鲜花。
“郁金香带有微毒,一般不作为食用花卉。”广西一高校园艺专业教师说,郁金香含秋水仙碱,秋水仙碱可用做治疗痛风,但如摄取过量,会引发头晕、目眩、恶心等中毒症状,“小孩子好奇心比较重,如果把不可食的鲜花放在蛋糕上,有误食风险。”
记者查询了《绿色食品 食用花卉》(NY/T 1506-2015)农业标准后发现,国家对于食用花卉的种类,以及生产过程中农药、肥料、食品添加剂的剂量都提出了明确的要求。
“鲜切花生产过程使用多种农药,在贮运过程中还使用保鲜防腐的药物。”广西农业职业技术大学城乡建设学院副教授黄虹心建议,鲜花不要直接接触食品。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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