在第二次世界大战的时候，面对武装到牙齿的精锐德军，明显对战争准备不足的苏军，在战场上节节胜利，由于乌克兰、白俄罗斯等重要的产粮区落入德军之手，从而造成了整个苏联的粮食匮乏，即便是在前线出生入死的士兵，吃饱吃好已经成了一种奢望。

　　苏军后勤部门曾经在1941年9月12日的那一天制定了士兵每日食品配给标准，针对不同岗位和军兵种配发相应的饮食，其中苏军野战部队的单日配给包括面包800～900克、小麦粉140克、肉150克、鱼100克、油脂或猪油30克，此外还有植物油、砂糖、茶、盐和土豆、圆白菜、胡萝卜、甜菜、洋葱一类的蔬菜。配给表中甚至还包括烟叶和火柴，而配给女兵的则是黄油、饼干或者巧克力。

　　虽然斯大林一再强调，物资供应必须首先解决士兵的需求，但是在实际情况中，士兵的伙食标准取决于后勤补给的调配运输能力以及野战厨房的执行力苏联卫国战争中 苏军伙食到底怎样 罐头成应急食品。也就是说，士兵们并不一定可以领到应该得到的补给品，尤其是在苏联卫国战争时那个极端困难的年代。

　　在行军作战、激烈战斗或者远离野战厨房时，按照规定，苏军士兵应该会得到一些应急性口粮，这种口粮是一些罐头或者熏制的肉类，不过这种东西就算能见得到，也属于紧急情况下才能动用的稀罕物，掺杂了锯末的黑面包才是苏军士兵们最常见的食物。

　　在难得的战斗间歇 ，苏军的负责野战炊事车的伙夫或者是充当大师傅的女兵，就会将一锅水煮沸之后，加入猪油、卷心菜、土豆以及调味品，做出一锅热气腾腾的杂烩汤或者罗宋汤，苏军战士们每人一饭盒，泡着冷冰冰硬邦邦的黑面包，唏哩呼噜地吃一顿，在这个冰天雪地战火纷飞的岁月里，也算得上难得的享受了。

　　据说，战地厨师们还发明了一种被称为“勒热夫斯基”的土豆面包，具体的做法是先将土豆煮熟，然后剥皮切成小块，放在铺了麦糠的砧板上，撒上盐后快速揉搓成土豆面团，随后涂上油后放入模具中，置于烤箱中烤熟。如果赶上有少见的咸肉或者罐头食品的话，即便是只有少许的几片，对于缺少荤腥的士兵们来说，绝对不亚于任何美味珍馐。