外面买的生日蛋糕，奶油太多，吃着腻腻的。奶油吃多了对身体健康也不好。还添加了香精，泡打粉等添加剂。一个六寸蛋糕最少80元以上。今天教你一款用电压力锅自己在家做蛋糕。只需要一点面粉，四个鸡蛋，一袋牛奶。打蛋器拌一拌，好吃的生日蛋糕就做好啦，只花十元钱。

　　准备四个鸡蛋，蛋糕粉（没有蛋糕粉普通低筋面粉也行）白糖，纯牛奶。将蛋白蛋黄分离。将蛋白放入无水无油的盆中，滴几滴白醋。蛋黄放入另一大碗中。给蛋黄中滴几滴白醋，和少许植物油。再加入一点糖或蜂蜜充分搅拌。倒入60到80毫升的牛奶。搅拌均匀。再用筛子筛入4-5勺低筋面粉。搅拌成面糊待用。面煳稍微稠一点。然后打发蛋白至与泡状放入白糖与蛋白充分融合后。再加一勺白糖继续打发。待白糖与蛋白充分融合后。再加一次白糖。一共加入三次白糖。打发至蛋白能拉起尖角，碗倒扣蛋白不掉下来即可。将打发好的蛋白分次加入蛋黄糊中。下翻拌均匀。不能顺着一个方向搅动。电压力锅或电饭锅内刷油。撒入一点面粉。倒去多余面粉。倒入蛋糕糊。按下蛋糕功能键电压力锅做蛋糕的原理电压力锅做蛋糕的原理是什么，大约40分钟。带蜂鸣报警后关掉电源。过一分钟将内锅取出。倒扣在盘中或烤网上，等待冷却脱模。脱模后，用时令水果发挥自己充分的想象力，给蛋糕点缀上漂亮的图案。生日蛋糕就做好啦。还可以在蛋糕中间加上红豆沙或果酱，经济实惠，十块钱就能搞定。无添加放心食用还不怕胖呀。请点击此处输入图片描述