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　　相信不少同学在学习西点烘焙的路上都受到了各种食谱中的专业术语时的无差别攻击，对这些一个比一个难的专业术语深感无奈，今日为大家带来新手必知的西点烘焙专业术语——成品/原料的名词和专业术语。

　　配方是否平衡得当是做出好产品的关键，在生日蛋糕培训班烘焙配方中一般包括三个基本材料：水、酵母和盐。

　　【摘要】连锁超市烘焙部门的主要经营方式随着连锁超市的快速发展，超市面包房已经成为连锁超市生鲜区不可缺少的重要组成部分。学蛋糕在现烤现制面包和糕点市场上，超市面包房和面包连锁店是终端销售的两个主要渠道，而超市面包房又借助连锁超市的网点优势和集客能力占有很大的销售份额

　　【摘要】甜点慕斯的诱惑可是不分任何季节和时间的！不管你到底喜不喜欢吃那些甜蜜蜜的慕斯甜点，光是看见它们那“会说话”的外表，你估计就已经被心甘情愿的“俘虏”了。今天学习生日蛋糕我们一起来探讨下在做慕斯蛋糕时会出现问题的解决方法。

　　西点烘焙常用工具的使用方法与保养知识非常重要，很多人对这方面都不了解，细节中处处不重视，从而导致烤箱和电冰箱非常容易坏。因此，今天杜仁杰实战烘焙学校的杜老师来给大家普及这些重要工具的使用规范，

　　做蛋糕时裱花嘴这么多，非专业出身烘焙玩家也不可能有精力去一个个尝试。可能更多地还是使用一些顺手的。

　　蛋白的打发是影响戚风是否成功的第一要素，打发蛋白可以通过将筷子打发好的蛋白中，倒置打蛋盆，筷子也不会掉落来检验蛋白的打发是否到位。

　　如果制成的面包：面包心潮湿而粘稠，组织结构差及外壳深暗，很可能是面团酶活性过多造成的。哪些方法有助于减少面团中的酶活性？

　　【摘要】简简单单的一款慕斯，很是漂亮有卖相的，不论你是家庭制作还是酒店里出卖，这款慕斯很值得大家来学习的，我也是一名点心师，也经常会在自己的店子里做一些甜品来供应一下，特别现在慕斯这个西点中进注而来，特色受到一些小朋友或许是女孩子的喜欢的，在酒店里的销量可是非常的多的，所在我在做这个工作的同时，也时刻的留意一下现在有没有一些新品，味道不错的一些搭配来专研这些出品。今天我就分享一款很值得大家来学习的一款慕斯，我知道大家一定会喜欢的。

　　突然发现最近推荐的 榴莲千层蛋糕的做法 、 抹茶千层蛋糕的做法 、 巧克力酸奶千层可丽饼 ，都没有用烤箱，所以，今天推荐的仍然是不用烤箱的芒果千层蛋糕的做法。

　　【摘要】今天就来分享一款简单又酥香的蛋糕一种做法给大家，现在我们来慢慢的学习一下的，有需要的朋友可以拿笔记本记录下来的。

　　这款蛋糕卷蛋糕烤的时候不会过多的延展，如果你没有大小正好7英寸的蛋糕模或烤盘，可以直接将面团擀成7英寸大小的方形面团，放在比较大的烤盘中央烤。

　　仙鹤系列的翻糖蛋糕更是让人惊呼：和合如意，缱绻至爱，鹤舞九天入云霄，一鸟之下万鸟之上的仙鹤本就不俗，这样的仙风仙鹤让人流连忘返，沉迷其中爱之深！

　　一般在做戚风蛋糕的时分有许多的兄弟都会做的欠好的，其实有几个方面的要注意的当地，最为主要的是一个打发好后的手拌的一个办法，北海道戚风怎么做好吃？北海道戚风的做法有哪些？北海道戚风的做法大全，配有非常详细图文步骤，北海道戚风样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。快来跟杜仁杰西点学校小编一起学习，菜鸟也能做出好味道。

　　口感冰凉细腻，白巧克力慕斯的甜，与底部黑巧克力酱的苦，完美的融合在一起，令人回味无穷。

　　蛋糕是陈旧宗教神话与奇迹式迷信的标志。前期的经贸道路使异国 香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类生果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南边国家进口。宾治翻糖蛋糕怎么做好吃？宾治翻糖蛋糕的做法有哪些？宾治翻糖蛋糕的做法大全，配有非常详细图文步骤，宾治翻糖蛋糕样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。快来跟杜仁杰西点学校小编一起学习，菜鸟也能做出好味道。

　　甜品，是人们难以抵挡的诱惑，它是美食中的治愈系，初见时心动，入口时满足。今天为大家带来了美貌与

　　Kitty猫是所有有少女心的朋友都喜爱的，今天就由我们杜仁杰老师来给大家做一款Kitty猫小饼干，六一礼物送给可爱的你

　　蛋糕制作培训学校麻薯红豆酥，据说这是一款烘焙爱好者必做的麻薯红豆酥，红豆沙馅夹着Q心馅或麻薯馅，十分养眼味道又鲜美蛋黄酥是我一生挚爱，某天突发奇想，把Q心馅、红豆沙馅、麻薯馅三者结合起来，于是就有了现在的Q心麻薯红豆酥，听起来似乎很麻烦，学烘焙西点学校教你来动手操作就知道，其实很简单

　　杏仁牛奶条夏天最适合的美味，想吃凉凉的可以放在冰箱冷藏，简直就是看剧必备小零食。

　　地中海式风格婚礼没有蓝色的基调哪怎么行，婚礼蛋糕必须有新鲜别致的视觉魔力，勾起客人的食欲，地中海式风格的婚礼蛋糕，有一种带你一起去吹，那清晰的新鲜海风的感受，赢得了所有人的青睐

　　万圣节快要来了哦，小伙伴们有什么吗新奇的爱好吗，杜仁杰实战烘焙小编在这里又要来段新奇的了，今天给大家看看翻糖蛋糕~

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