面包做大了，扔掉；面包做小了，扔掉；面包做扁了，也扔掉；面包当天卖不完，还是扔掉……近日，南京某家面包店因浪费食物收到《责令改正通知书》。据悉，这是《反食品浪费法》实施以来南京依法查处的首例食品浪费行为。

　　一边是不能触碰的食品安全红线，一边是杜绝浪费的社会风尚、以及严格的法律约束，面对这样的处境，商家如何选择？一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。勤俭节约是中华民族传统美德，反对铺张浪费已然成为共识。相比对浪费大鱼大肉的批评，对于商家因“不好看”或不够新鲜就把面包扔掉的做法，一些人似乎已习以为常，甚至被视为真正把消费者当作“上帝”的表现。

　　为此，现实中不少蛋糕店、面包店都打出“新鲜牌”。但商家淘汰“不合格”食品，固然是对消费者负责，但绝不能以质量控制之名制造“舌尖上的浪费”。就如这次被约谈的面包店，除了丢弃生产报废的面包外，每天销售不完的面包也一概报废处理，平均下来每天要报废数十个面包。

　　报废“不好看”面包有悖于节约精神。众所周知，面包“不好看”是多种原因造成的，只要符合质量同样可以食用。如果真的是为消费者着想，可以降价出售，不能为了面包“颜值”而报废，造成食物浪费。伟人说过，“浪费是极大的犯罪”。报废“不好看”面包不是犯罪，也是违法。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。民以食为天。作为一个14亿人口饮食大国来说，食物浪费问题愈发凸显。统计数据显示，我国每年浪费的食物几乎相当于两亿人口一年的口粮；估算全国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤难看的面包不该扔，相当于全国粮食总产量的十分之一，粮食损失浪费量约为2亿亩耕地的产量。我国每年餐桌浪费食物价值高达2000亿元。

　　报废“不好看”面包被约谈具有标本警示意义。浪费食物不是小事。贯彻落实《反食品浪费法》就是要向一切浪费食物行为说不！“面包不好看”只是相对而言，而报废“不好看”面包就是绝对的浪费。对于浪费食物行为就是要敢于动真格，实行零容忍，不仅要约谈，督促其及时纠正甚至依法予以惩罚，让浪费食物行为吃不了兜着走！报废“不好看”面包被约谈，对于其他商家具有教育警示意义。反食品浪费，就是要从一点一滴小事做起，从身边做起，从一件件的浪费行为抓起，绝不姑息迁就，唯此反食品浪费才能落到实处，在全社会树立“节约光荣，浪费可耻”的良好社会氛围，倡导文明、健康、科学的饮食文化，增强公众反食品浪费意识。返回搜狐，查看更多