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　　巴蒂斯特。荣获2012年荷兰西点大师赛第二名；2015 Mondial du pain 世界西点大赛第二名；2018 Betof modial du pain 意大利代表选手；代表公司参加2014年春季主厨西点大赛具创意奖；荣获法国雷诺特学院进修课程证书；对西点的喜欢、热爱、疯狂，一直在打造属于中国人的法式西点，而一直努力着，他希望可以把法国人对西点的浪漫 执着 严谨带人到身边所有人。

　　法兰希西点烘焙蛋糕培训结合时下烘焙行业创业实践，产学结合的理论。不仅教学员高超的烘焙制作技术和全面的理论，更从烘焙项目的整理规划、资金预算、门店选址、设备采购、产品定制及定价，科学营运等方面帮助烘焙创业者达成烘焙创业梦想！让人人尽享生活之美，人人都能演绎自己的传奇与精采。

　　适合人群：对西点、慕斯、甜品、下午茶点心、生日蛋糕裱花、慕斯小甜品、巧克力配件制作感兴趣的人员；学成后想从事西点师、蛋糕裱花师的工作人员；学成后想要做私房烘焙工作室、家庭烘焙、蛋糕店、下午茶的创业人员。课程内容包括水果蛋糕系列、慕斯蛋糕系列、鲜花蛋糕系列、纸杯蛋糕系列、立体蛋糕系列、平面蛋糕系列、场景蛋糕系列、卡通蛋糕系列等等。

　　适合人群：对西点、慕斯、甜品、下午茶.咖啡拉花、奶茶、水果茶、奶盖等饮品感兴趣的人员；学成后想从事西点师、咖啡饮品师的工作人员；学成后想要开甜品店、咖啡厅、下午茶门店的创业人员。课程内容包括提拉米苏、凤梨酥、草莓塔、花式咖啡系列、经典意式系列、果茶系列、奶茶系列、奶盖系列、茶咖系列、气泡水系列、优格乳酸系列、冰沙系列、果汁系列等等。

　　烘焙小常识：面包醒发不足有何现象？烘烤后，起发体积不足。组织粗糙，有焦味。面包烘烤后，皮厚是什么原因？醒发时湿度不足，没有相适应的烘烤温度及时间，令水分挥发过多。为什么包装面包保鲜期短？面包烘烤后，没有充分冷却，水分容易附于包装上，均会令面包易于受细菌感染发霉。

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