据说面包太好吃，大家撕抢起来，就把这款超级好吃的面包称为手撕面包，具体是不是呢？这就不知道了，不过真的是超级好吃哟。

　　加入黄油将面团揉至扩展阶段，能拉出有一定韧性的膜即可，不需要强求完全扩展。

　　把醒好的面团根据擀成比黄油片稍宽一点，长约1.5倍的长方片状，将黄油片摆在2/3处。

　　再把黄油片和面片一起翻折上去，接口处压紧，这样就完成了黄油片的裹入。同时这种裹入法相当于做了一次2折。

　　继续翻折，这样就完成了一次四折。总共做两次四折，两次操作之间可以醒面10-15分钟。

　　完成两次四折后的面团再次擀开。到此为止计算一下总共应该是做了2折+4折+4折，也就是32层。

　　卷成长条形的卷状，两两一组，排入模具中（不沾模可以不用处理，普通模具我垫了油纸防粘）。卷的时候，特别是边上那两条，要特别注意方向。成对的两条是相对方向的，也就是说一条从左往右卷，一条从右往左卷。

　　送入预热好170℃烤箱中层手 撕 面 包，上下火烤15分钟，再转160℃烤25分钟（中途加盖锡纸防止表面上色过深）出炉后立即脱模。

　　脱膜后马上放在晾晒上，防止底部有水蒸气，喜欢亮亮的表面可以刷一层蜂蜜水哟。

　　2. 推荐用活底模具啊，可以漏油（底部要垫好锡纸接住漏出来的油！）。固底模具的话油堵在里面，有一部分又会被面团吸收，最终成品吃口相对来说会油一些。

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