前段时间,一则《延庆温馨家园小面包做成“全球最佳”!》的新闻在最美冬奥城里火了起来,旧县镇温馨家园的烘焙项目也受到了许多人的追捧。
近日,旧县镇温馨家园烘焙坊里又热闹起来。“我宣布,旧县镇温馨家园烘焙坊首批学员上岗!”走进温馨家园烘焙坊,门前10名身着工服的学员代表在鼓声与欢呼声中被授予员工工牌,他们脸上洋溢着喜悦,眼中闪烁着希望的光芒。此时此刻,他们胸前的工牌,像一枚勋章,彰显着属于他们的荣耀。这也标志着旧县镇温馨家园烘焙项目首批培训学员成功变身正式员工迎来上岗日。
据了解,旧县镇温馨家园烘焙项目由国家国际发展合作署、联合国开发计划署支持,致力于通过提升残疾人职业技能,从而提升其就业、创业机会,推动实现增收的公益性培训项目。在专业老师的培训下,短短的5个月里,学员们制作的项目产品便被端上了瑞士、意大利等使馆区和高校校园的餐桌。在第四届全球减贫案例征集活动中,烘焙项目从32个国家和地区申报的898个案例中脱颖而出,被评为全球104个最佳案例之一,项目取得了良好的社会效益和经济效益。
2023年3月,该项目在旧县镇温馨家园内正式启动,采用“培训+商业化”的运行模式,截至目前,完成了两期全员90人的培训,培养了骨干学员16人,生产产品30余种,掌握技能的同时,让学员们制作的烘焙产品转换成了“真金白银”。为鼓励更多的残疾人勇于拼搏延庆“全球最佳小面包”首批学员成功迎来“上岗日”,今年12月,温馨家园烘焙项目正式挂牌成立了固定的展卖场地和项目宣传场地,扩大培训范围,帮助更多培训学员在培训项目中实现上岗就业,收获“温馨”事业,此次16名骨干学员成功“上岗”,切实帮助残疾人就业增收,自立自强。
“温馨烘焙我最棒!”现场,刚刚“转正”的员工们激动地喊着口号,在岗位上热火朝天地忙碌着。只见大家有的向在场嘉宾介绍着烘焙产品,热情邀请他们品尝;有的将转台上的蛋糕胚用淡奶油抹平,熟练地进行裱花;还有的将蛋糕放进包装盒里,仔细地进行封装……忙碌着自己的“事业”,每个人的身上都由内而外地散发出自信和勇往直前的冲劲儿。
记者在展卖大厅看到,胡萝卜蛋糕、草莓松饼、蒜香法棍等13种明星产品整齐摆放在橱柜内,色味俱全、香酥可口,就连空气中都弥漫着烘焙独有的香味,而这些烘焙产品全部都是由烘焙坊残疾学员制作而成的。令人欣喜的是,在烘焙项目员工上岗首日,便接到了包括爱心企业在内的38个订单。
“在温馨家园烘焙坊已经学习半年多了,我学到了做蛋糕、裱花等很多技艺。在老师们的悉心指导下,我终于成为烘焙坊的正式员工了,太激动了!相信再过不久,我就能通过自己的努力,有稳定的收入了!感谢烘焙项目,感谢帮助我们的所有人。”员工陈积激动地说。
旧县镇人大主席朱凤琴表示,温馨家园烘焙项目首批学员上岗,是旧县镇进一步推动主题教育走深走实、落地生根的生动实践。旧县镇将依托烘焙项目,继续扩大培训范围,丰富培训内容,创新烘焙产品,争取全社会支持,为推动残疾人实现社会高质量就业赋能。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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