]小记提醒：买蛋糕要认明正牌噢，目前泉州只有晋江、安溪、安海3地可购，石狮还未有分店。

　　在“瑞可爷爷的店”里，传承拜年的轻乳酪蛋糕最为热卖，水蒸的方式让蛋糕的口感更为柔软绵密，刚出炉的起司更仿佛有灵性，轻轻一触碰还会弹跳，金黄的外表甚是讨喜，咬一口，牛奶与乳酪在味蕾里迸发出轻盈空气感，是只有亲身品尝才能体会到的惊喜。

　　而起司蛋糕备受欢迎的原因还有一个，便是——低糖、低油、低卡路里的健康好味道，让不少MM们都很痴迷呢。

　　虽然凹蛋糕没有华丽的外表，却有最独特的全新食感——外面是由相传16世纪末葡萄牙传教士引进台湾的海绵蛋糕，而里头则包裹着浓厚的口味浆，一放入嘴里，就有入口即化的感觉，让小S欲罢不能呢。

　　现在泉州瑞可爷爷的店 带你探访最矫情的蛋糕店，“瑞可爷爷”的凹蛋糕——共有3种口味，蜂蜜味每日有售，巧克力味按日期单号出售，而抹茶味只有双号才能买到噢！

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