我家孩子不知道从什么时候养成了爱吃零食的习惯,每次带着他去超市买东西,他都是赖在超市的零食区不肯走,非要买一大堆零食才可以,尤其是特别喜欢吃薯片。在家中经常是吃饭的时候不好好吃饭,等他饿了就开始吃零食,为此我打过他好几次都不管用。零食虽然好吃,但是我真心不敢让孩子多吃,商家为了追求零食的口感,不知道往里面放了多少添加剂,孩子身体小,抵抗力差,经常吃,对身体肯定有影响,再就是一些零食都是垃圾食品,脂肪含量高,孩子经常吃也容易变胖。为了孩子的健康,我只能亲自给孩子做零食了,自己做的零食没有添加剂、干净卫生,孩子吃着健康,做父母的也放心。
今天给大家分享一道我家孩子特别喜欢吃的零食——虾皮葱花小面包。看到小面包大家肯定会想到做面包太麻烦了,还要用烤箱,费事费力。高小仙今天分享的这道小零食,用到的食材特和做法都是特别简单,不需要用烤箱也照样能做出美味好吃的小面包,而且在这道小零食中我还特意加了虾皮,虾皮最显著的特点就是钙的含量非常丰富,每100克虾皮中含钙991毫克,所以这道小零食不仅美味好吃,还可以给孩子很好的补钙,营养更丰富,更均衡。自从给我家孩子做了这道小零食之后,他连薯片都很少吃了,每次做好之后,都是一口一个,吃的特别过瘾,另外在家中把这道小零食当做早餐也是不错的选择哦!喜欢这道零食的家长们赶紧学起来吧,学会再也不用出去买着吃了。
高筋面粉150g、酵母粉1g、小葱适量、虾皮适量、温水15g、鸡蛋1个、食用油少许
1、提前准备好所需要的食材,碗中倒入清水,将虾皮放入碗中浸泡15分钟,捞出沥干水分之后用刀切碎备用。小葱用清水冲洗干净之后用刀切成葱末备用。
2、盆中加入150g面粉,将切好的葱花和虾皮加入面粉中,再加入1g的酵母粉和1个鸡蛋,最后再加入适量的温水,用筷子搅拌均匀,揉搓成光滑的面团,加水的时候不要一次性加太多,少量多次。将揉好的面团放置在温暖的地方发酵至两倍大小。可以蒸锅里面放40度以下的温水,隔水放入面团发酵,这样发酵的速度会更快一些1碗面粉、1个鸡蛋不用烤箱自制小面包美味补钙孩子一口一个。
3、面团发酵好之后,案板上撒一些面粉,将发酵好的面团放在案板上揉搓排气,接着用擀面杖将面团擀成薄饼状,然后用刀切成小方块,盖上保鲜膜再次醒发5分钟。
4、醒发好之后,平底锅加热,倒入少许的食用油,油热之后将醒发好的小方块放入平底锅中,开小火慢煎,等一面煎至定型变成金黄色,用铲子翻面继续煎另一面,直到两面都变成金黄色、小面包熟透就可以出锅装盘了。
简单的几步操作之后,这道健康小零食就做好了,外表金黄诱人、内心软糯可口,特别的好吃。这道小零食不仅是孩子喜欢吃,就连我老公也是赞不绝口,还经常和孩子抢着吃,美其名曰,“抢来的东西吃着才香呢”,我真是无语啦。
1、由于不同品牌的面粉吸水程度不一样,大家和面时加入的水量要根据自家面粉的情况灵活的掌握,不要一次性加太多水,少量多次,一边加水一边用筷子快速的搅拌。
2、面团一定要发酵好,发酵好的面团用手在中间插一个洞,面团不回缩,就证明已经发酵好了。
大家好,我是高小仙,今天的美食做法就分享到这里,喜欢的朋友可以转发、收藏、点赞,如果大家对美食的做法有好的建议和想法可以在评论区留言,我们下一道美食见!
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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