哈喽大家好,欢迎来到超时光解馋坊和我一起聊美食,对于吃货来说,这世间上就只有两种东西,一种是可以吃的,一种是不可以吃的。人间极品千千万,而我只钟意美食,我想屏幕前的你也对吃有一定的研究,下面和我一起探讨一下吧。大厨教你用蒸锅做面包,用面粉和苹果做搭配,隔壁的小孩都馋哭了。
今天咱们吃甜蜜松软的苹果面包,和面400克的普通面粉中加4克的酵母粉,4克的白糖促进酵母发酵,打入两颗圆润润的鸡蛋,先把鸡蛋搅散。然后少量多次的添加温水。一直搅拌成大面絮状大厨教你用蒸锅做面包用面粉和苹果做搭配隔壁的小孩都馋哭了,揉成一个光滑稍软的面团,温暖处发酵到两倍大。
现在我们来做馅,准备两个苹果,削皮后切成长条,再改刀切成丁备用。平底锅小火遇热倒入白糖,加一些食用油,熬成稍微有些红褐色的糖稀,之后就可以下苹果丁了,把苹果翻炒均匀,多炒一会炒软,盛出晾凉。
面团发酵好之后我们先排气,揉成原来的大小就可以了,之后滚成长筒,切成剂子,每个剂子能稍微揉一下,按扁擀开。中间包入苹果馅,收口捏紧团圆,都做好之后准备一个干燥干净的容器,里面刷一些食用油防粘,把剂子都摆进去,表面涂抹一层蛋黄液,撒黑芝麻,保鲜膜密封发酵到8分满。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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