想必很多人了解过幸福西饼，日订单量近4万，月销售额1亿元的互联网蛋糕巨头让人称羡。

　　盒子实验室于2013年在南京开业实体经营，2017年转向淘宝店做起互联网蛋糕。经过许多网红博主的推荐，盒子实验室成为售卖盒子蛋糕的“大网红”，不久便成为淘宝四颗皇冠店铺，店铺内售卖的盒子蛋糕，热门款销量都在800-900个，价格在20-50多元不等。

　　花万里餐饮品牌策划设计看到这家蛋糕店的包装设计得十分文艺，小清新风深受消费者喜爱，每个蛋糕以小小的金属盒子装着与市场上的蛋糕相较而言，蛋糕的颜值很高。

　　据花万里餐饮品牌策划设计了解，这家蛋糕店首先是在小红书、大众点评、微博上进行传播，再通过美食行业的大V推广宣传的结果，从官网上看，其粉丝量72万，意见领袖对餐饮影响有多大，这家盒子实验蛋糕在各大网红和博主的疯狂艾特下，每月销量上万就轻而易举。

　　按照这个速度发展下去，盒子实验室蛋糕极有可能发展成为一个势不可挡的烘焙行业令人侧目的品牌，用不了多少年，极可能成为下一个幸福西饼。

　　在吃完蛋糕之后，醒醒晚上腹泻了两次，这也让她对这家网红甜品店产生了怀疑，因为蛋糕上的标签很简单，没有生产地址、营养成分表、执行标准等正规标签信息。

　　醒醒通过成都食药监进行了投诉，他们回复醒醒的是该证实际经营场地是一家重庆老船夫冷锅鱼的川菜馆，并不是甜品店，而且这张证他们从未颁发过，是假证。

　　南京的监管部门接到相关投诉后立案调查，检查人员到盒子实验室位于仙鹤门的经营场所进行现场检查，该店经营许可证真实，但经营范围并没有包括制售糕点一项，存在超范围经营行为。

　　随后醒醒去豆瓣八组进行维权发帖，在微博上发文，一切就像多骨诺米牌效应一般，所有的事情都浮出了水面，粉丝们纷纷发言声讨，曾经的美食博主们也表达歉意，盒子实验室的口碑因此坍塌。

　　除此外，在线上淘宝方面先于该局介入前就关闭了盒子实验室的淘宝店铺，微店也封闭；线下南京的监管部门责令其关店铺月销上万粉丝高达74万！这家网红蛋糕店神话破灭，于是这个高人气的网红蛋糕品牌似乎在一夜之间就覆灭了。

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