在新纪元烹饪，我们聘请了专业师资，对学员进行产品知识、技能和管理的多角度提升，让每一位经过培训的学员技术精进，产生质的飞跃！我们的内容全面、专业、实用，实行产品知识+技能+管理全面教育。我们注重培养学员独立创作能力，课程趣味性强。如果您对

　　我们的校区位于西安市灞桥区洪庆朝阳工业园内，拥有雄厚的师资力量，例如杜西锋。杜西锋致力于烹饪事业，从业半生，秉承工匠精神，精益求精、孜孜以求，以传承创新为己任，敬畏传统经典，不断开拓创新。几十年来，他亲自培养了大批烹饪技术人才，秉承做人为做事之本，先做人再做事的带徒原则，言传身教，精心雕琢，所带出的徒弟和教出的学生，日益成长为餐饮行业中的精英。

　　招生对象：应届和往届初中及以上学历毕业生，对烹饪行业有追求和兴趣浓厚者。培养目标：本专业旨在培养行政总厨、厨师长、高级烹饪技术型、管理型综合人才为目标。学习内容：教学内容由浅入深，从易到难，循序渐进，培养学生深入理解理论知识，注重基本概念和原理的学习，是学生扎实基础。主干课程：《饮食文化概论》《烹饪营养》《中国烹饪概论》《厨政管理与实务》。

　　酱香饼的主要特点是香、甜、辣、脆，它辣而不辛，咸香松脆。我们所授酱香饼技术，老师示范教学，学员自己动手操作。课程内容包括原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；老面发酵技术（不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；酱料的制作，配料的制作；秘制馅料的制作；酱香饼的制作；原料采购、存放、保鲜技术；开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

　　我们的烹饪技工培训旨在搭建高端教学平台，汇聚专业师资团队，设置行业热门创业项目，全程小班手把手的教学，实操为主，学员亲自上手操作，保证教学质量，培养对餐饮感兴趣、梦想成为老板的餐饮人。我们在日新月异快速发展的餐饮市场潮流中，与时俱进，紧密结合市场，开设多种热门短期创业项目课程，满足不同人群的多种需求。

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