香喷喷的面包配一杯热牛奶,每天都能在香甜的滋味中,开启元气满满的一天。冬天最适合吃热乎乎的东西,在家学会自己做面包,酥软香热尽在手边。
自从家里买了烤箱后,我学会了几种做面包的方法,下面我把这几种方法分享给朋友们,在家自制面包,让生活更美好!
高筋面粉300克、鸡蛋一个、牛奶、酵母、泡打粉、白糖、奶粉、黄油。先把牛奶温热,加入除黄油外的其他食材,充分搅匀揉成面团,面团要和得松软一些。
接着倒入黄油再次和开,将面团分成若干小面团,为手的大小即可,接着放入烤箱,发酵成两倍大即可拿出。
将面团拉成条状后,卷起来放在烤盘上,撒上白芝麻后放入烤箱,温度设定为220度,时间为10分钟,香甜的牛奶面包就做好了。
高筋面粉、保鲜膜、牛奶、淡奶油、奶粉、豆沙、白糖、黄油、鸡蛋、酵母粉。先把除黄油外的材料倒入透明的碗中,揉成滑软的面团。
如果有面包机可以用其和面。将保鲜膜盖上面团超全自制面包教程学会后再也不去烘焙店,放在温暖处,直至发酵到2倍大。拿下保鲜膜,将面团分成六块搓成长条形,再次贴上保鲜膜发酵15分钟。
待面团发酵好后,取出一块面团,擀成圆状放入豆沙,接着卷起来在两头切几刀。
做好后贴上保鲜膜放入烤箱发酵,取出刷上蛋液,按照曲线状挤出淡奶油,放入烤箱设定180度烤20分钟,毛毛虫就做好了。
高筋面粉、低筋面粉、白糖、牛奶、淡奶油、高糖酵母、橄榄油、鸡蛋、黄油、保鲜膜、盐。把除黄油外的食材、调料放入透明的碗中。
搅拌均匀后盖上保鲜膜,待发酵两倍大后,面条呈蜂窝状即可,接着倒入黄油。待发酵好后,将面团平分四段,搓成长条状后捏成麻花状。
将右边面团塞进左边的圈里,刷上橄榄油后,放入烤箱发酵至两倍大后,温度调制180度,烘烤30分钟。香甜的老面包就烤好了。
松软、热乎乎的面包是不是简单好做?配上自己喜欢吃的食材,面包也能解锁不同的好滋味。美味不能等待,大家亲手做一做美味的面包吧!
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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