在拉美地区，很多国家同样饱受面包短缺、价格飞涨之苦。在玻利维亚，政府已经接管了部分面包房，以保证穷人能吃上面包。在秘鲁，军队已经开始供应由土豆制成的面包作为士兵的主食在秘鲁，除了最普通的土黄色马铃薯外，当地农民还种植出了五颜六色、而且奇形怪状的马铃薯，使得秘鲁马铃薯品种多达3500种。。

　　根据秘鲁国家统计机构的统计全球涨价也疯狂，与去年同期相比，国内面粉价格已经上升了35%，面包价格上涨了40%。秘鲁政府甚至计划开始发放“面包券”，限量购买。